Ingrédients pour 4 personnes

• 2 verres de riz
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 c. à café de spiruline
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre

Préparation

1. Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon.
2. Chauffez l’huile dans un wok ou une sauteuse. Ajoutez l’ail et l’oignon et laissez dorer 2 min en remuant.
3. Ajoutez le riz, laissez nacrer les grains 2 minutes de plus en remuant. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez 3 verres d’eau, couvrez et laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
4. Retirez du feu et ajoutez la spiruline. Mélangez bien, salez et poivrez. Servez chaud et sans excès !