Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 verres de riz
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de spiruline
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel & poivre
  1. Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon.
  2. Chauffez l’huile dans un wok ou une sauteuse. Ajoutez l’ail et l’oignon et laissez dorer 2 min en remuant.
  3. Ajoutez le riz, laissez nacrer les grains 2 minutes de plus en remuant. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez 3 verres d’eau, couvrez et laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
  4. Retirez du feu et ajoutez la spiruline. Mélangez bien, salez et poivrez. Servez chaud et sans excès !