4 – Séchage
Les chariots contenant les claies de spiruline sont alors amenés au séchoir afin d’y subir un séchage à basse température (35° à 42°C). A la différence des industriels de la spiruline dont la méthode de séchage par atomisation (180°C) détruit une partie des valeurs nutritives de la spiruline, notre société préserve de façon optimale les qualités nutritionnelles de sa spiruline.
5 – Conditionnement
Une fois séchée, notre spiruline est conditionnés de façon a ce qu’aucune dénaturation du produit ne soit permise.
6 – Contrôle
Pour chaque récolte, un échantillon est conservé en vue d’être mélangé aux autres échantillons du mois de production afin de subir une analyse microbiologique, une analyse sur minéraux ainsi que du pourcentage d’humidité. Ces analyses sont effectuées par les laboratoires d’Etat du Maroc.