Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats bien mûrs
• 1 c. à café de spiruline en poudre
• 1 tomate
• ½ oignon
• ½ citron
• 1 belle branche de coriandre
• 1 pincée de piment en poudre
• Sel & poivre

Préparation

Épluchez les avocats, dénoyautez-les et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.

Pressez le jus du citron. Pelez et hachez l’oignon. Lavez la tomate, retirez les pépins et détaillez-la en très petits dés. Lavez et ciselez finement la coriandre.

Ajoutez à l’avocat la spiruline, le jus de citron, le piment, la coriandre, la tomate, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Servez avec des bâtonnets de crudités !