Ingrédients pour 2 personnes

  • 60g de flocons de quinoa bio
  • 125ml de lait
  • 1 gros oeuf(ou 2 petits)
  • 2 cas de graines de sésame toastées
  • 0,5 Oignon blanc
  • 1cuil. à café Curry(ou ciboulette)
  • 2cuil. à café Spiruline
  • Sel
  • Poivre

Étapes de préparation

Pelez et hachez finement l’oignon.

Versez le lait sur les flocons de quinoa et ajoutez l’oignon haché, les œufs, les graines de sésame et le curry.

Salez et poivrez. Mélangez bien le tout, puis laissez reposer la préparation pendant une heure au réfrigérateur.

Prenez une grande poêle anti-adhésive et légèrement huilée.

Incorporez la spiruline à la préparation et mélangez à nouveau.

Déposez dans la poêle la préparation en formant quatre petits amas de pâte. Aplatissez-les avec une spatule en bois afin de donner forme aux galettes.

Laissez prendre à feu doux pendant 6 à 7 minutes.

Retournez délicatement les galettes et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.

Servez directement et régalez vous !